Steckbrief:

Art: Schärfegrad 0-10: Heimat: Saatgut: Höhe, Form:

Capsicum annuum Mexico gekauft Samen (Pepperworld)-2011 und Samen (Ferry-Morse-USA)-2013 60cm

Serranos sind die Chili-Sorte für mexikanische Küche, z. B. ein Muss für frische tomatenbasierte Salsa, klassisch auf Nachos. Die 4 bis 8 cm langen Schoten mit ca. 1,5 cm Durchmesser haben ein typisches Aroma, zu dem eine charakteristische, schneidende Schärfe kommt (schärfer als die meisten Jalapenos). Sie werden grün oder rot geerntet und praktisch auschließlich frisch benutzt (sie lassen sich gut einfrieren, aber wie Jalapenos schlecht trocknen). Die Pflanzen werden etwa 60 cm hoch und bekommen einen Umfang von rund 40 cm. In 60 Tagen grüne Früchte, in ca. 85 Tagen rot gereift.

Wachstumsgrafik der Anbaujahre:

Jahr	Samen	Keimfähigkeit	Jahresverlauf »	Reifezeit	Ertrag
2011	Pepperworld	50 %	Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez	100 Tage	9 Chili = 36 g
2012	Pepperworld	75 %	Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez	47 Tage	5 Chili = 13 g
2013	Pepperworld	67%	Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez	___ Tage	22 Chili = 105 g
2014	Ferry-Morse	100 %	Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez	64 Tage	22 Chili = 138 g

Bilder zu dieser Sorte:

Anbau 2011:

Nov.2011: Pflanzen-ENDE
12.11.2011: Erste reife Chili geerntet
27.08.2011: ca. 110cm
04.08.2011: erste Chili bilden sich, ca. 80cm
07.07.2011: erste Blüten, ca. 45cm
01.07.2011: erste Knospen
05.06.2011: Die Jungpflanze in Töpfe verpflanzt
09.05.2011: pikiert
22.04.2011: erste Keime
13.04.2011: Aussaat

Anbau 2012:

19.08.2012: Pflanze eingegangen
22.08.2012: Pflanze 40 cm, die auf Arbeit Chile geerntet
24.06.2012: verliert alle Blätter, die auf Arbeit blüht
20.05.2012: erste Knospen, Pflanze 35cm
14.04.2012: umgetopft in großen Topf, Pflanze 20cm
23.02.2012: pikiert, die Samen von den frischen Chili (USA) sind nicht gekeimt
12.02.2012: erste Keime
05.02.2012: 24h im Kamillentee eingeweicht, dann Aussaat

Anbau 2013:

Nov.2013: Pflanzen-ENDE
02.11.2013: erste Chili geerntet
August 2013: erste Chili bilden sich
28.07.2013: erste Blüten
Juli 2013: erste Knospen
12.03.2013: umgetopft in großen Topf
24.01.2013: pikiert
08.01.2013: erste Keime
31.12.2012: 24h im Kamillentee eingeweicht, dann Aussaat

Anbau 2014:

20.09.2014: Pflanze ca. 60 cm
07.09.2014: erste Chili geerntet
06.07.2014: erste Chili bilden sich, Pflanze ca. 50 cm
29.03.2014: erste Blüten
29.03.2014: umgetopft in großen Topf
28.01.2014: pikiert
07.01.2014: erste Keime
31.12.2013: 24h im Kamillentee eingeweicht, dann Aussaat