Steckbrief:
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Art: Schärfegrad 0-10: Heimat: Saatgut: Höhe, Form: |
Capsicum annuum
USA Samen aus frischen Chili-2012 60cm |
Fresno ist eine ertragreiche Sorte mit länglichen spitz zulaufenden Blättern. Diese Sorte ist den Jalapenos sehr ähnlich, aber erheblich schärfer. Die Blüten sind weiß mit einer violetten Umrandung und violetten Staub- und Fruchtblättern. Der Spross ist ebenfalls stellenweise violett gefärbt. Die dickfleischigen Früchte werden etwa 7 - 8 cm lang und etwa 3 cm dick. Sie reifen von grün zu rot ab. Werden sie bereits grün geerntet, sind sie erheblich milder. Fresnos haben dickes Fruchtfleisch und können deshalb nur schlecht getrocknet werden. Sie werden traditionell gegrillt, eingelegt oder finden frisch Verwendung in Salaten und Salsas. In Süd- und Mittelamerika werden sie für das traditionelle Ceviche, einem Fischgericht verwendet.
Wachstumsgrafik der Anbaujahre:
| Jahr | Samen | Keimfähigkeit | Jahresverlauf » | Reifezeit | Ertrag |
| 2012 | Frucht | 75% | Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez | 69 Tage | 2 Chili = 23 g |
| 2013 | Frucht | 33% | Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez | __ Tage | 21 Chili = 151 g |
Bilder zu dieser Sorte:
Anbau 2012:
Anbau 2013: