Steckbrief:

Art: Schärfegrad 0-10: Heimat: Saatgut: Höhe, Form:

Capsicum annuum L. Mittel- und Südamerika gekaufter Samen (REWE)-2011 100cm

Ein klassischer roter Chili aus Mexiko, dessen schlanke Schoten je nach Variante zwischen 5 und mehr als 20 cm lang werden. Cayenne wird meist getrocknet verwendet. Neben der beißenden Schärfe ist für Cayenne der leicht rauchige, etwas bittere Geschmack charakteristisch. Industriell wird der größte Teil der Cayenne-Produktion als Gewürz zu Pulver vermahlen ("Red Pepper"; "Cayennepfeffer" - der mit Pfeffer natürlich nichts zu tun hat). In der Cajun-Küche Louisianas ist Cayenne ein unentbehrliches Gewürz für herzhafte Gumbos und Seafood-Gerichte. Auch in der asiatischen Küche sorgt Cayenne fürs richtige Feuer.

Wachstumsgrafik der Anbaujahre:

Jahr	Samen	Keimfähigkeit	Jahresverlauf »	Reifezeit	Ertrag
2011	REWE	100%	Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez	60 Tage	34 Chili= 162g
2012	REWE	100%	Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez	71 Tage	27 Chili= 27g

Bilder zu dieser Sorte:

Anbau 2011:

14.11.2011: letzte grüne Chili geerntet und Pflanzen-ENDE
bis Oktober 2011: brachte ständig reife Chili
25.07.2011: Erste 3 reife Chili geerntet, ca. 90cm
26.05.2011: erste Chili bilden sich, ca. 60cm
14.05.2011: erste Blüten
07.05.2011: erste Knospen, ca. 40cm
01.04.2011: Die 2 stärksten Keimlinge in Töpfe verpflanzt
14.03.2011: Alle 4 Keimlinge pikiert
23.02.2011: erste Keime
15.02.2011: Aussaat

Anbau 2012:

Ende Okt.: abgeerntet und Pflanzen-ENDE
19.08.2012: Pflanze 90cm
10.07.2012: erste Chili geerntet
20.05.2012: Pflanze 50cm
30.04.2012: erste Chili bilden sich
14.04.2012: erste Blüten, Pflanze ca. 30cm
27.03.2012: umgetopft in großen Topf, erste Mini-Knospen
23.02.2012: pikiert
14.02.2012: erste Keime
05.02.2012: Aussaat